Квіти купували багато років до нас, і купуватимуть ще багато років після нас. Така фундаментальна традиційність бізнесу на продажу квітів дозволяє квіткарям та квіткаркам отримувати стабільний прибуток протягом року з сезону в сезон. Якщо ви подумуєте як відкрити квітковий магазин, то цей матеріал саме для вас.
Квітковий бізнес – один з найконкурентніших. В будь-якому місті чи маленькому містечку є свої «квіткові точки» – квіткові базари, бутіки, салони та студії. З наближенням традиційних святкових днів весь це квітковий вернісаж виринає на прохідні вулиці та точки масового скупчення людей. В ці дні конкуренція на піку. Тому, перш як відкрити квітковий магазин, запитайте себе відверто – чи готові ви до такого двіжу. Якщо остаточне рішення прийнято, то рухаємось далі.
У попередньому матеріалі ми розібрали основні етапи запуску бізнесу на квітах в контексті вирощування квітів на власній присадибній ділянці. Сьогоднішній матеріал рухає нас далі і ми з’ясуємо як відкрити квітковий магазин для реалізації вирощених квітів, скільки коштів вам для цього буде потрібно та як масштабувати свій бізнес у мовах жорсткої конкуренції.
Правильно оформляємо свій бізнес на квітах
Для реалізації квіткової продукції вам необхідно офіційно зареєструватись. Для продажу квітів буде достатньо можливостей фізичної особи-підприємця (ФОП). Якщо ви впевнені, що не зупинитеся на відкритті одного-двох квіткових магазинів і будете розвивати свою торговельну мережу – реєструйте тоді відразу ТОВ.
Щоб отримати дозвільні документи на підприємницьку діяльність з продажу квітів вам необхідно пройти процедуру державної реєстрації, обрати відповідний код КВЕД (у нашому випадку це 47.76: Роздрібна торгівля квітами, і, якщо ви і вирощуєте квіти, то 01.29: Вирощування квітів та 46.22: Оптова торгівля квітами та рослинами) та вибрати для себе оптимальну систему оподаткування.
Якщо у вас недостатньо часу, щоб самостійно розібратись з усіма юридичними тонкощами як відкрити квітковий магазин, то можна скористатись послугами сторонніх реєстраторів. Спеціаліст підготує усі необхідні документи та подасть відповідний пакет документації в органи державної реєстрації та обліку. Обійдеться така послуга вам орієнтовно у 2-3 тис. гривень.
Локація, приміщення та мінімальне оформлення магазину квітів
Одне з найважливіших завдань під час запуску свого квіткового бізнесу – це вибір оптимальної локації та підбір необхідного приміщення. Тому перед тим, як відкрити квітковий магазин, проведіть невелике дослідження – з’ясуйте, де найбільше скупчення квіткових точок, хто має найбільший попит, який асортимент у більшості магазинчиків, які локації в місті ще не зайняті, яка вартість оренди в центрі і на околиці тощо.
І так, локація визначена, підбираємо приміщення. До слова, приміщення під квітковий магазин може бути як на території торговельного центру, так і як окрема будівля (ще, як варіант, МАФ – більше притаманне для квіткового ринку). Оптимальний метраж квіткового магазину – 8-10 кв.м. Для мінімального оформлення квіткового магазинчику вам знадобляться меблі та стелажі під квіткову продукцію, а також холодильник – на старті бізнесу можна використовувати продуктовий замість спеціального флористичного. Також варто прикупити необхідні витратні матеріали для оформлення букетів – горщики, вази, інструменти, стрічки, упаковку тощо.
З обов’язкових вимог до торгової точки будь-якого формату – наявність в доступному місці для клієнтів наступної документації:
- Книга відгуків;
- Прайс (за бажанням);
- Дозвіл на торгівлю;
- Висновок СЕС;
- Касовий журнал;
- Договір оренди;
- Свідоцтво про реєстрацію.
Персонал квіткового магазину
Особливу роль в успішній діяльності квіткового магазину відіграє продавець. Згадайте свій похід на квітковий базар – ви ще не встигли зайти на територію, як продавці наввипередки відчинять двері своїх павільйонів та з широкою усмішкою запрошують вас на закупи своїх асортиментів. Конкуренція просто шалена. А тому підбору продавців для свого магазину квітів варто приділити достатню увагу.
Для невеликого квіткового магазину достатньо двох осіб з графіком «через день». Почати підбирати кандидатури варто ще тоді, коли ви тільки думали як відкрити квітковий магазин. Справа в тому, що знайти потрібну людину не так вже і легко. І річ не у відсутності охочих, а в їх професійності. До прикладу, досвідчені власники квіткових магазинів застерігають новачків квіткового бізнесу в жодному разі не брати в магазин квітів продавців з досвідом роботи на вулиці – в основному, через зіпсований смак, відсутність професійних знать у догляді за квітами і нечистоплотність у фінансах.
Початкові вкладення у відкриття магазину квітів
Магазин квітів вимагає більше уваги, ніж який-небудь павільйон, або торгова точка. В квітковому магазині повинні бути представлені не тільки зрізані квіти, але також і квіти в горщиках, кімнатні рослини, засоби з догляду за квітами, можливо навіть розсада. Спробуйте створити зі свого магазинчика квітковий оазис, щоб люди з радістю приходили до вас як на екскурсію.
Квіткових магазинів в Україні величезна кількість. Рамки початкових капіталовкладень надзвичайно широкі. Розглянемо середньостатистичний варіант бізнесу на квітах з усіма його плюсами і мінусами. До прикладу, ви серйозно віднеслись до написання свого бізнес-плану, з’ясували як відкрити квітковий магазин оптимально швидко, зробили прорахунки усіх можливих ходів і зупинились на варіанті відкриття квіткового магазину на території торгового центру на околиці вашого міста.
Таким чином приміщення площею у 8 кв.м обійдеться вам в середньому в 12-15 тис. гривень за місяць. Як показує практика співпраці з торговельними центрами, прийдеться відразу оплати оренду за перший і останній місяць – 25-30 тис. гривень. Ще мінімум 15 тис. гривень вам знадобиться на мінімальне оформлення торгового місця та холодильник. Плюс ще кілька тисяч знадобиться закласти на витратні матеріали – вази, інструменти, упаковки, стрічки тощо. Разом з першою партією квітів та кімнатних рослин загальні стартові капіталовкладення у магазин квітів складуть орієнтовно 200 тис. гривень.
Рентабельність квіткового бізнесу
За словами досвідчених квіткарів та квіткарок, при грамотному плануванні бізнесу на квітах початкові вкладення у відкриття квіткового магазину можна відбити за один період святкування міжнародного жіночого дня 8 березня. Наскільки це відповідає реальності важко говорити, але факт далеко не безпідставний. В більшості випадків, експерти квіткового бізнесу сходяться на думці, що період окупності магазину квітів становить орієнтовно близького одного року.
Загалом, бізнес на квітах стає рентабельним, коли відкривається відразу мережа квіткових магазинів – три-п’ять точок. Один квітковий магазин не буде приносити великого доходу – максимум 15-25 тис. гривень щомісячного прибутку. Головне – стратегічне розміщення магазинчиків у місцях з найбільшою прохідністю потенційних покупців.
Якщо ви вирішили відразу запускати власну мережу квіткових магазинів, то перш як відкрити квітковий магазин, подумайте над специфікою кожного такого об’єкту. Рентабельно, коли, наприклад, в центрі міста ставка зроблена на букети та асортимент в ціновому еквіваленті вище середнього та класу «бізнес», а в спальних районах продаються в основному кімнатні квіти. Такий розподіл асортименту дозволить точніше потрапляти в запити потенційних клієнтів. Що стосується асортименту, то найбільш ходовими квітами є троянди, тюльпани, хризантеми та гвоздики. В основному продаж цих видів і покриває щомісячні витрати квіткового магазину, які складають оренда, зарплата продавців, податки та закупівля товару.